13+ Makanan Khas Banjarmasin Terpopuler dan Menggugah Selera

Soto Banjar (agolf.xyz)

Liputanpers.com – menyajikan informasi terbaru tentang 13+ Makanan Khas Banjarmasin Terpopuler dan Menggugah Selera.

Anda juga bisa mencari berita terkait dalam kategori Opini, yang selalu terupdate setiap hari.

Read More

Liputanpers merupakan portal berita yang berasal dari berbagai sumber media online maupun sumber informasi swadaya masyarakat.

Setiap informasi yang di publikasikan pada situs kami cantumkan sumber serta link dari situs terpercaya dan anda bisa mengunjungi situsnya yang pada akhir artikel ini.

Simak artikel menarik lainnya tentang 5 Cara Investasi Paling Efektif, Berikut ini berita selengkapnya yang kami rangkum di bawah ini:

13+ Makanan Khas Banjarmasin Terpopuler dan Menggugah Selera

Apakah Moms pernah mencoba makanan khas Banjarmasin?

Jika Moms hendak berkunjung untuk urusan pekerjaan atau liburan, maka Moms tak boleh melewati kuliner lezat di kota ini!

Kota yang memiliki julukan sebagai kota seribu sungai ini memiliki perjalanan sejarah yang tak lepas dari Kerajaan Banjar.

Kota ini juga memiliki topografi wilayah yang bersungai-sungai sehingga menjadikannya unik.

Namun, keunikan itu juga datang dari makanan khas Banjarmasin yang dikenal enak dan sudah terkenal akan kelezatannya hingga ke berbagai daerah di Nusantara.

Baca Juga: 6+ Rekomendasi Wisata Anak di Bandung, Menyenangkan!

Ragam Makanan Khas Banjarmasin

Apakah semakin penasaran dengan cita rasa khas dari ragam makanan tradisional Banjarmasin?

Moms bisa lihat beberapa jenis makanan khas Banjarmasin yang enak berikut ini!

1. Soto Banjar

Foto: Soto Banjar (agolf.xyz)

Inilah makanan khas Banjarmasin pertama yang wajib Moms cicipi ketika sampai di kota Banjarmasin.

Mungkin Moms pernah mencicipi soto ini di sekitar tempat tinggal.

Namun, tampaknya, Moms tetap perlu mencicipi soto Banjar di kota asalnya untuk mengetahui cita rasa yang sesungguhnya yang pastinya akan berbeda dan lebih nikmat.

Soto Banjar ini umumnya menggunakan olahan daging ayam sebagai bahan utamanya, dan daging ayam tersebut akan disuir-suir dengan ukuran kecil.

Soto banjar juga biasanya dilengkapi dengan perkedel dan juga telur setengah matang yang sudah diiris.

Nah, tambahan telur setengah matang ini adalah salah satu yang membedakan soto banjar dengan berbagai jenis soto-soto lainnya yang biasa Moms santap.

Tak hanya itu, ada satu hal lagi yang bikin soto ini berbeda dengan yang lain, yakni penggunaan kayu manis sebagai rempahnya dan bukan kunyit.

Alhasil, soto ini memiliki warna yang terlihat lebih bening.

Sebagai pelengkap, Moms bisa memakannya dengan tambahan nasi dan taburan bawang goreng dan daun bawang pada bagian atasnya.

2. Sop Mutiara

Sop Mutiara (cookpad.com)Foto: Sop Mutiara (cookpad.com)

Saat cuaca sedang mendung atau lebih dingin dari biasanya, mungkin Moms ingin mencicipi sesuatu yang hangat untuk menghangatkan badan.

Moms bisa mencicipi sop mutiara yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin yang tak boleh dilewatkan.

Tenang, Moms tidak akan makan mutiara sungguhan, Moms akan menemukan olahan daging ayam yang digiling halus dan dibentuk bulat seperti bakso berukuran kecil.

Uniknya, kuah dari sop ini tidak seperti kuah sop pada umumnya.

Kuah sop mutiara biasanya menggunakan susu, pala, bawang merah dan bawang putih sehingga rasanya sangat gurih.

Sop mutiara ini sangatlah nikmat jika disantap sore hari atau untuk menu makan siang di hari yang mendung.

Baca Juga: 7 Manfaat Minyak Cengkeh dan Cara Membuatnya, Yuk Simak!

3. Nasi Kuning Banjarmasin

Nasi Kuning Banjarmasin (jejakpiknik.com)Foto: Nasi Kuning Banjarmasin (jejakpiknik.com)

Mungkin Moms sudah biasa mencicipi nasi kuning, tapi Moms harus mencicipi nasi kuning khas Banjarmasin.

Pasalnya, nasi kuning yang dimiliki oleh daerah Banjar berbeda dengan nasi kuning dari daerah-daerah lain.

Moms bisa menemukan perbedaannya dari jenis beras yang digunakan.

Selain jenis berasnya, orang Banjar juga umumnya menggunakan bumbu yang berbeda sehingga memberikan ciri khas yang wajib Moms cicipi.

Makanan khas Banjarmasin ini lebih sering menggunakan beras pera, bukan beras pulen seperti pada umumnya.

Sementara untuk bumbunya, orang Banjar mempunyai selera yang cukup berbeda dengan orang Jawa.

Kalau nasi kuning khas Jawa terasa lebih harum karena diberikan daun salam dan serai, maka nasi kuning banjar hanya menggunakan sedikit bumbu.

Rempah yang digunakan antara lain kunyit untuk mewarnai nasi alami dan daun pandan sebagai penambah aroma.

Tak hanya itu, makanan khas Banjarmasin yang satu ini juga mempunyai cara saji yang berbeda.

Jika di tempat-tempat lain, nasi kuning umumnya menggunakan orek tempe dan aneka lauk lain.

Nah, di daerah Banjar, nasi kuning disajikan bersama lauk bumbu habang atau bumbu merah dan serundeng untuk pelengkap dan memberikan cita rasa gurih.

Wah, Moms pasti jadi ingin mencobanya kan?

4. Nasi Itik Gambut

Nasi Itik Gambut (twitter.com)

Foto: Nasi Itik Gambut (twitter.com)

Untuk Moms yang gemar makan makanan dengan cita rasa gurih, maka Moms juga wajib mencoba kuliner khas Banjarmasin selanjutnya yakni nasi itik gambut.

Sesuai namanya, makanan asal Banjarmasin ini adalah olahan nasi dan itik yang dimasak dengan berbagai bumbu khas Banjar.

Pengolahan bumbunya pun tidak sembarangan, sehingga cita rasa pedas nan manis dari bumbu kuliner khas Banjarmasin ini menyerap hingga ke dalam daging itik.

Selain itu, makanan ini umumnya disajikan dalam bungkusan daun pisang. Alhasil, aroma sedap dari masakan ini akan semakin bertambah.

Baca Juga: 7 Resep Tempe Mendoan Ala Banyumas, Gurihnya Pas!

Makanan khas Banjarmasin yang enak selanjutnya adalah cacapan asam.

//platform.twitter.com/widgets.js

Kesimpulan

Itulah informasi tentang 13+ Makanan Khas Banjarmasin Terpopuler dan Menggugah Selera yang bisa kami berikan, semoga bermanfaat.

Berita selengkapnya bisa anda akses melalui link berikut ini: Situs Lowongan Kerja Indonesia