17 Manfaat Sawi untuk Kesehatan, Kaya Serat dan Antioksidan

Suka makan sayur sawi? Moms perlu tahu, nih apa saja ragam manfaat sawi untuk kesehatan tubuh.

Sayuran sawi berasal dari wilayah Himalaya lebih dari 5.000 tahun yang lalu dan pertama kali dibudidayakan di Sichuan, Cina.

Sawi adalah sayuran berdaun yang menyerupai daun bayam versi India dan berkerabat dekat dengan kubis, collard greens, dan kangkung.

Sawi hijau dianggap sebagai makanan super karena kandungan gizinya yang tinggi.

Seperti sayuran berdaun gelap lainnya, sawi adalah sumber makanan yang kaya serat, mineral, vitamin, dan fitonutrien yang memiliki banyak nilai gizi bersama dengan rasanya.

Sawi sangat rendah kalori, tetapi penuh dengan mikronutrien seperti vitamin A, C, dan K dan mineral penting seperti kalsium dan mangan.

Manfaat sawi bagi kesehatan sangat beragam, seperti sumber antioksidan bagi tubuh, detoksifikasi tubuh, mengelola kadar kolesterol, memasok serat dan manfaat lainnya.

Baca Juga: 5 Resep Tumis Sawi Putih, Mudah Dimasak dan Menyehatkan!

Manfaat Sawi untuk Kesehatan

Foto: Sayuran Sawi (Freepik.com/mrsiraphol)

Namun, nutrisi yang ditemukan dalam sawi secara umum telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan. Lantas, apa saja manfaat sawi bagi kesehatan?

1. Kaya Antioksidan

Antioksidan adalah senyawa tanaman alami yang membantu melindungi tubuh terhadap stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas yang berlebihan.

Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel di dalam tubuh.

Penelitian menunjukkan bahwa seiring waktu, kerusakan ini dapat menyebabkan kondisi kronis yang serius, seperti penyakit jantung, kanker dan penyakit Alzheimer.

Manfaat sawi hijau ini secara umum merupakan sumber antioksidan yang kaya seperti flavonoid, beta karoten, lutein, dan vitamin C dan E.

2. Meningkatkan Imunitas

Manfaat sawi juga baik untuk sistem kekebalan tubuh Moms dan keluarga karena mengandung vitamin C.

Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air dan penting untuk sistem kekebalan yang kuat.

Tidak mendapatkan cukup vitamin C dalam makanan dapat melemahkan sistem kekebalan seseorang sehingga menjadi lebih rentan sakit.

Selain itu, vitamin A dalam sawi juga mendukung respons imunitas.

Ini dilakukan dengan mempromosikan pertumbuhan dan distribusi sel T, yang merupakan jenis sel darah putih yang dibutuhkan untuk membantu melawan potensi infeksi.

3. Bermanfaat Bagi Kesehatan Jantung

Foto: Ilustrasi Jantung Sehat (Orami Photo Stock)

Manfaat sawi selanjutnya adalah untuk kesehatan jantung, karena sarat dengan antioksidan seperti flavonoid dan beta karoten.

Dua senyawa ini telah dikaitkan dengan penurunan risiko pengembangan dan kematian akibat penyakit jantung.

JRSM Cardiovascular Disease menemukan bahwa asupan tinggi sayuran berdaun hijau dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung yang signifikan atau sebesar 15%.

Baca Juga: 12 Manfaat Labu Kuning untuk Kesehatan, Bisa Turunkan berat Badan Lho!

4. Menurunkan Kadar Kolesterol

Seperti sayuran hijau lainnya, manfaat sawi mengandung senyawa yang membantu mengikat asam empedu dalam sistem pencernaan seseorang.

Ini penting, karena mencegah reabsorpsi asam empedu juga akan berkaitan dengan penurunan kadar kolesterol.

Menurut sebuah penelitian tabung reaksi, mengukus sawi secara signifikan akan meningkatkan efek pengikatan asam empedu.

Ini menunjukkan bahwa sawi kukus mungkin memiliki potensi dalam menurunkan kolesterol yang lebih besar, dibandingkan dengan memakannya mentah.

5. Baik Untuk Kesehatan Mata

Salah satu antioksidan dalam sawi adalah lutein dan zeaxanthin, yang telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan mata.

Secara khusus, kedua senyawa ini membantu melindungi retina seseorang dari kerusakan oksidatif, serta menyaring cahaya biru yang berpotensi berbahaya.

Hasilnya, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi dari degenerasi makula terkait usia, yang merupakan penyebab utama kebutaan di seluruh dunia.

6. Memiliki Efek Antikanker

Selain sumber antioksidan yang kuat, manfaat sawi juga berpotensi memiliki efek antikanker, mengingat sayuran sawi juga mengandung senyawa berkanfaat yang disebut glukosinolat.

Dalam jurnal Molecules, glukosinolat telah terbukti membantu melindungi sel dari kerusakan DNA dan mencegah pertumbuhan sel kanker. Namun, manfaat ini belum pernah dipelajari pada manusia.

Baca Juga: 13+ Manfaat Daun Pegagan untuk Kesehatan, Salah Satunya untuk Peremajaan Kulit!