5 Resep Oblok-Oblok Daun Singkong, Dijamin Bikin Nambah!

5 Resep Oblok-Oblok Daun Singkong, Dijamin Bikin Nambah!

Liputanpers.com – menyajikan informasi terbaru tentang 5 Resep Oblok-Oblok Daun Singkong, Dijamin Bikin Nambah!.

Anda juga bisa mencari berita terkait dalam kategori Opini, yang selalu terupdate setiap hari.

Read More

Liputanpers merupakan portal berita yang berasal dari berbagai sumber media online maupun sumber informasi swadaya masyarakat.

Setiap informasi yang di publikasikan pada situs kami cantumkan sumber serta link dari situs terpercaya dan anda bisa mengunjungi situsnya yang pada akhir artikel ini.

Simak artikel menarik lainnya tentang 5 Cara Investasi Paling Efektif, Berikut ini berita selengkapnya yang kami rangkum di bawah ini:

5 Resep Oblok-Oblok Daun Singkong, Dijamin Bikin Nambah!

Tidak berasa pahit dan gurih

Daun singkong merupakan bahan makanan yang mudah didapatkan dan mudah diolah, salah satunya dengan resep oblok-oblok daun singkong.

Resep oblok-oblok daun singkong dengan kuah hangat dan gurih ini cocok untuk dimakan dengan nasi hangat.

Jika Moms tertarik mencoba resep oblok-oblok daun singkong bisa membuatnya di rumah dengan resep di berikut.

Baca Juga:

1. Resep Oblok-Oblok Daun Singkong

resep oblok-oblok daun singkong 1
Foto: instagram.com/dapur_cantikchannel

Resep oblok-oblok yang satu ini cocok untuk disantap sebagai makan siang.

Cara membuatnya pun mudah dan singkongnya tidak pahit.

  • 4 ikat daun singkong, pilih bagian yang muda saja
  • 350gr tulang sapi
  • 1 papan tempe semangit
  • 50gr lamtoro
  • 50gr ikan teri yang disangrai
  • 1 biji tahu putih, potong dadu kemudian goreng
  • 8 lembar daun salam
  • 8 lembar daun jeruk purut
  • 1btg sereh
  • 20gr lengkuas
  • 3 biji cabai merah besar
  • 3 biji cabai hijau besar
  • 8 biji cabai rawit
  • 2 ltr air
  • 1 ltr santang sedang kentalnya
  • 4 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 40gr gula merah

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 btr kemiri sangrai
  • 2 ruas kencur
  1. Pilih bagian daun singkong yang muda kemudian cuci bersih.
  2. Persiapkan semua bahan yang akan digunakan.
  3. Haluskan bumbu sayur daun singkong.
  4. Rebus daun singkong sampai empuk kurang lebih 10 -15 menit, angkat dan tiriskan kemudian iris-iris.
  5. Rebus tulang sapi dan tempe semangit dengan 2 liter air sampai mengeluarkan kaldunya.
  6. Jika sudah mendidih angkat lemak-lemak sapi yang mengambang.
  7. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut tunggu sebentar hingga aroma dedaunan keluar.
  8. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan sereh, aduk sampai rata.
  9. Kemudian masukkan lamtoro, ikan teri.
  10. Masukkan ketumbar bubuk, gula merah dan daun singkong aduk rata.
  11. Tambahkan santan, dan aduk perlahan agar tidak pecah.
  12. Masukkan tahu goreng dan 3 macam cabai aduk kembali.
  13. Masukkan garam, kaldu jamur, jangan lupa cicip dan koreksi rasa.
  14. Biarkan mendidih dan tunggu sebentar sampai semua bumbu meresap.
  15. Resep oblok-oblok daun singkong siap disantap.

2. Resep Oblok-Oblok Daun Singkong Teri

Resep Oblok-Oblok Daun Singkong
Foto: instagram.com/mrs.wijaya

Perpaduan teri medan yang gurih dengan sayur oblok-oblok membuat olahan ini cocok disantap bersama nasi hangat untuk makan siang.

  • 500 gr daun singkong muda
  • 1/2 bh kelapa setengah tua parut
  • 50 gr teri medan goreng
  • 1 papan tempe semangit/tempe biasa, remas-remas
  • 1 jempol lengkuas geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 15 bh cabai rawit utuh
  • 1 liter air untuk kuah
  • Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 9 siung bawang merah
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kencur
  1. Didihkan air secukupnya, beri garam.
  2. Masukkan daun singkong yang sudah dicuci, rebus hingga empuk. Angkat.
  3. Masukkan ke air dingin lalu peras dan iris.
  4. Didihkan 1 liter air, masukkan bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam, tunggu hingga bumbu matang.
  5. Masukkan daun singkong, kelapa, teri, tempe, cabai utuh.
  6. Beri garam, gula, penyedap jamur. Aduk rata. Koreksi rasa
  7. Masak beberapa saat agar bumbu meresap. Angkat.
  8. Sajikan resep oblok-oblok daun singkong.
Baca Juga:

3. Resep Oblok-Oblok Daun Singkong Ebi

resep oblok-oblok daun singkong ebi
Foto: cookpad.com/first_hadits

Kebanyakan ebi dipadukan dengan beberapa masakan dan sering dijadikan sambal.

Nah agar tidak bosan mengonsumsi ebi, Moms bisa mengolahnya menjadi obok-obok daun singkong.

Bahan

Bumbu Halus:

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 biji kemiri
  • Secuil kunyit
  • Secuil jahe
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu Lain:

  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas serai
  • Secuil kayu manis
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap

Bahan Tambahan:

  • Minyak goreng
  • 1 l Ebi yang sudah digoreng
  • 1 sachet santan 65 ml
  • 1200 ml air
  1. Didihkan air dan beri sedikit garam dan rebus daun singkong sampai masak.
  2. Jika sudah empuk, tiriskan dan potong kecil-kecil.
  3. Semua bumbu halus diuleg atau diblender, lalu panaskan minyak goreng dan tumis hingga harum.
  4. Masukkan serai, salam, dan kayu manis. Tumis hingga beraroma.
  5. Kemuadian tambahkan air dan santan. Aduk-aduk
  6. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap sesuai selera.
  7. Kemudian masukkan potongan daun singkong dan pete.
  8. Masak hingga air agak menyusut.
  9. Jika air sudah sedikit menyusut koreksi rasa.
  10. Jika dirasa sudah pas masukkan gorengan ebi. Aduk dan biarkan sampai mendidih.
  11. Matikan api, siap disajikan

4. Resep Oblok-Oblok Daun Singkong Tahu dan Tempe

Resep Oblok-Oblok Daun Singkong Tahu dan Tempe
Foto: instagram.cpm/tutifrutty.69

Resep oblok-oblok daun singkong juga bisa Moms masukkan tahu dan tempe sebagai pelengkap.

Tentunya perpaduan ini membuat oblok-oblok semakin lezat. Yuk, coba Moms!

  • 15 lembar daun singkong muda
  • 2 papan tahu potong dadu
  • 1 papan tempe potong dadu
  • 2 bungkus petai cina
  • 50 gr udang rebon
  • daun jeruk
  • daun salam
  • kelapa muda parut
  • bumbu halus
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kencur
  • cabai merah
  • cabai rawit
  • 2 cm kunyit
  • secukupnya gula
  • secukupnya garam
  • bila suka tambahkan penyedap rasa
  1. Rebus tahu, tempe, dan petai cina terlebih dahulu sampai mendidih.
  2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kencur, cabai merah, dan cabai rawit.
  3. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci yang berisikan tahu, tempe, dan udang rebon.
  4. Masukkan daun salam ,daun singkong, daun jeruk, dan kelapa muda.
  5. Tunggu hingga masak.
  6. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
  7. Koreksi rasa.
  8. Resep oblok-oblok daun singkong tahu tempe siap disajikan.

5. Resep Oblok-Oblok Daun Singkong Ikan Asin

resep oblok-oblok daun singkong ikan asin
Foto: cookpad.com/kristinaPD

Selain teri medan, oblok-oblok daun singkong juga bisa dipadukan dengan ikan asin.

Hanya saja, saat mengolah perhatikan penggunaan garam ya, Moms.

Sebab, ikan asin sudah memberikan rasa asin pada oblok-oblok.

  • 1 ikat daun singkong
  • 1 ekor ikan gerih atau ikan asin
  • 50 gr tempe semangit
  • 1/2 butir kelapa parut
  • 5 siung bawang putih
  • secukupnya cabai rawit
  • 2 ruas kencur
  • 2 lbr daun salam
  • 2 bks santan instan
  • Garam
  • Gula
  • Micin
  • 1 ltr air
  1. Petik daun singkong, cuci bersih lalu rebus hingga empuk.
  2. Tiriskan, biarkan dingin lalu peras, buat bulatan dan potong menjadi 2-3 bagian agar tidak terlalu panjang.
  3. Haluskan bawang, kencur, dan cabai rawit. Haluskan juga tempe semangit.
  4. Buang kepala ikan asin, bersihkan isi perutnya.
  5. Ambil dagingnya lalu suwir kasar, goreng sebentar dengan sedikit minyak hingga matang, tiriskan.
  6. Didihkan 1 ltr air, campur dengan 1 bks santan instan, aduk rata.
  7. Masukkan bumbu halus, tempe semangit, dan daun salam, masak dengan api sedang.
  8. Masukkan daun singkong dan kelapa parut, aduk rata.
  9. Bumbui dengan garam, gula, dan micin secukupnya, hati-hati jangan terlalu asin karena asin belum masuk
  10. Jika kuah sudah mulai sedikit hijau, masukkan ikan gerih dan 1 bks santan instan, aduk rata.
  11. Koreksi rasa, tambahkan bumbu seperlunya.
  12. Masak hingga semua rasa bahan menyatu.
  13. Resep oblok-oblok daun singkong ikan asin siap disajikan!
Baca Juga:

Itu dia Moms resep oblok-oblok daun singkong. Selamat mencoba, ya!

  • https://www.instagram.com/p/CPLo2NtpGZ6/
  • https://www.instagram.com/p/CMHVzfaJUlD/https://cookpad.com/id/resep/6992042-oblok-oblok-daun-singkong?ref=search&search_term=oblok2%20daun%20singkong%20tahu%20tempe
  • https://cookpad.com/id/resep/14656944-oblok-oblok-daun-singkong?ref=search&search_term=oblok%20daun%20singkong%20ikan%20asin
  • https://cookpad.com/id/resep/15777778-oblok-oblok-daun-singkong

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.

//www.instagram.com/embed.js

Kesimpulan

Itulah informasi tentang 5 Resep Oblok-Oblok Daun Singkong, Dijamin Bikin Nambah! yang bisa kami berikan, semoga bermanfaat.

Berita selengkapnya bisa anda akses melalui link berikut ini: Situs Lowongan Kerja Indonesia