7 Jenis Pisang dengan Rasa dan Tekstur yang Berbeda, Sudah Tahu?

Apakah Moms tahu kalau jenis pisang sangat beragam?

Meski rasanya mirip, karakteristik bentuk dan teksturnya cukup berbeda antara satu pisang dengan yang lainnya.

Selain itu, beda jenis beda pula peruntukannya untuk masakan.

Kenali beberapa jenis pisang dalam ulasan berikut ini, yuk!

Sekilas tentang Tanaman Pisang

Foto: Jenis Pisang (Popsugar.com)

Pisang adalah tanaman asli Asia Tenggara termasuk Indonesia.

Pisang merupakan tanaman yang tahan banting dan mudah dibudidayakan.

Meski begitu, untuk membudidayakan pisang di lahan hutan dibutuhkan persyaratan tertentu.

Melansir dari Repository IPB, pisang merupakan komoditas buah-buahan yang dominan dalam konsumsi buah-buahan di Indonesia.

Hal ini karena sekitar 45 persen dan total konsumsi buah-buahan adalah pisang.

Tanaman pisang dapat tumbuh di daerah yang mempunyai jangka waktu musim kemarau antara 0 – 4,5 bulan dan bercurah hujan antara 650 -5.000 mm per tahun.

Sementara suhu yang cocok untuk tanaman pisang adalah berkisar antara 21 -29,5 derajat Celsius.

Biasanya tanaman pisang cocok ditanam di ketinggian 0 s.d 1000 mdpl.

Namun, beberapa jenis pisang bisa tumbuh di ketinggian 2.000 mdpl.

Namun, tanaman pisang bisa ditanam pada dataran rendah yang beriklim lembap dengan suhu udara antara 15-35 derajat Celsius dan pH tanah 4,5-7,5.

Tempat tumbuh yang paling baik adalah tanah yang mengandung lempung dan diolah dengan baik, sedikit kerikil, dan tanpa genangan air.

Baca Juga: 8 Resep Olahan Pisang untuk Camilan Anak, Lezat!

Berbagai Jenis Pisang

Pisang adalah buah berwarna kuning yang biasa dimakan mentah atau diolah menjadi makanan tertentu.

Mulai dari pisang goreng, bolu pisang, pisang kriuk, hingga pisang nugget.

Nah, di pasaran Moms juga pasti pernah melihat beragam jenis pisang dijual.

Agar Moms bisa membedakannya, berikut beragam jenis pisang yang ada.

1. Pisang Raja

Foto: Buah Pisang

Pisang raja mirip dengan pisang ambon tetapi kulitnya cenderung lebih tebal.

Warna buahnya beraneka ragam, ada kuning muda, kuning tua, dan merah daging.

Tinggi pohon pisang raja biasanya 2,6-3 meter.

Adapun tiap sisirnya berjumlah 12-13 buah.

Daging buah dari jenis pisang ini berwarna putih kekuningan, kuning muda, atau kemerah-merahan.

Tidak berbiji dan rasanya bervariasi mulai dari agak manis sampai manis.

Teksturnya pun agak keras dengan aroma yang tidak terlalu kuat.

Adapun yang termasuk ke dalam kelompok pisang raja adalah pisang songit, raja bulu, raja sere.

Pisang raja bulu misalnya, termasuk jenis pisang raja yang sangat terkenal di Pulau Jawa.

Buah pisang raja bulu memiliki ukuran sedang dengan karakteristik kulit buah tebal dan berwarna kuning menuju jingga saat sudah matang.

Buah pisang raja bulu hadir dengan cita rasa yang sangat manis dengan aroma yang harum.

Baca Juga: Ini Kandungan Nutrisi dan Manfaat Jantung Pisang untuk Kesehatan

2. Pisang Ambon

Foto: Pisang Ambon.jpg

Dilansir dari penelitian di Universitas Negeri Yogyakarta, pisang ambon memiliki tinggi pohon 2,5 – 3m dengan lingkar batang 0,4-0,6 meter.

Buahnya biasanya berwarna hijau dengan bercak kehitaman.

Dalam satu sisir pisang ambon ada sekitar 10-16 buah.

Kulit buahnya agak tebal, warna daging buah putih atau putih kekuning-kuningan.

Rasanya manis dengan tekstur lunak hingga agak keras.

Pisang ambon juga terdiri dari berbagai jenis yaitu ambon putih, ambon kuning, ambon hijau, ambon lumut, ambon badak, hingga ambon cavendish.

3. Pisang Uli

Foto: Pisang Uli.jpg

Pisang uli termasuk salah satu jenis pisang yang sangat enak jika digoreng.

Rasa manisnya pas dan cenderung agak lembek.

Warna dagingnya biasanya kekuning-kuningan, rasanya manis tapi kadang agak kesat.

Buahnya juga kecil dan langsing, panjangnya 10 cm, berkulit tipis,

Jenis yang termasuk ke dalam pisang uli adalah pisang janten, lidi, jari buata, kayu, dan pisang ampyang.

Baca Juga: 10 Manfaat Batang Pisang untuk Kesehatan Tubuh, Yuk Cari Tahu!

4. Pisang Mas

Foto: Pisang Mas.jpg

Pisang mas biasanya memiliki tinggi pohon 2 meter dengan bercak cokelat tua kemerah-merahan.

Tiap sisirnya tidak begitu banyak hanya berjumlah 6-8 buah.

Buahnya berbentuk silinder dengan ujung runcing dengan panjang 9-10 cm dan tidak berbiji.

Kulit buahnya juga tipis dan berwarna kuning keemasan.

Daging buahnya berwarna krem dengan rasa manis sampai agak kesat, dan kurang beraroma.

Adapun yang termasuk ke dalam kelompok pisang mas adalah pisang lampung, susu, empat puluh hari, muli, dan pisang seribu.

Baca Juga: 4 Resep Pancake Pisang Praktis, Pas untuk Sarapan Si Kecil!

5. Pisang Tanduk

Foto: Pisang Tanduk

Pisang tanduk adalah jenis pisang yang cukup panjang yaitu 23-28 cm.

Kulitnya pun cukup tebal dengan jumlah buah 10-12 buah dalam satu sisirnya.

Daging buahnya berwarna putih atau kekuningan.

Rasanya juga cenderung tidak manis bahkan agak asam.

Biasanya pisang jenis ini paling enak jika direbus dan dijadikan sebagai menu sarapan.

Pisang agung, byar, galek, karayunan, candi, kapas, dan pisang nangka termasuk ke dalam golongan pisang tanduk.

6. Pisang Kepok

Foto: Pisang Kepok.jpg

Pisang kepok adalah pisang berbentuk agak gepeng dan persegi.

Karena bentuknya gepeng, ada yang menyebutnya sebagai pisang gepeng.

Tinggi pohonnya sekitar 3 meter berwarna hijau bersih tanpa bercak cokelat.

Dalam satu sisir jumlah buahnya sekitar 10-14 buah.

Ukuran buahnya tidak terlalu besar, panjangnya 10-12 cm dan beratnya 80-120 gr.

Kulit buahnya sangat tebal dengan warna kuning kehijauan dan kadang bernoda cokelat.

Daging buah biasanya berwarna putih kekuningan.

Tekstur pisang ini agak keras dan seperti berkapur kecuali jenis pisang siem.

Adapun yang termasuk ke dalam pisang kepok adalah kepok kuning, gajih putih, gajih kuning, saba, siem, cangklong, dan kates.

Baca Juga: 7+ Resep Es Buah Segar, Cocok Jadi Santapan di Hari yang Panas

7. Pisang Klutuk

Foto: Pisang Klutuk.jpg

Pisang klutuk termasuk jenis pisang yang agak berbeda dengan jenis pisang lainnya.

Ini karena pisang klutuk memiliki biji di dalamnya.

Buahnya bisa dimakan, hanya saja ada biji-biji cukup besar di dalamnya.

Satu sisirnya terdiri dari 12-18 buah yang tersusun rapat.

Daging buahnya berwarna putih atau kekuningan, kurang manis, dengan tekstur yang agak kasar.

Pisang batu, klutuk wulung, dan pisang menggala adalah kelompok pisang klutuk.

Itulah jenis pisang yang ada dan perlu dipahami.

Kira-kira, jenis pisang mana yang paling Moms sukai?